Low Carb Easy Meal Prep Recipes! Meal Prep Breakfast, Lunch and Dinner! – Mind Over Munch

Low Carb Easy Meal Prep Recipes! Meal Prep Breakfast, Lunch and Dinner! – Mind Over Munch



★ SUBSCRIBE for new episodes every Thursday! http://bit.ly/MindOverMunch ★  
These easy meal prep recipes are great for breakfast, lunch and dinner on a low carb healthy lifestyle! Meal prep breakfast is a delicious crustless quiche, the meal prep lunch is a burger salad, and the meal prep dinner is BANGERS AND MASH with a secret twist. SAY WHAT! Low carb meal prep! I hope you enjoy 🙂

Learn about my MEAL PREP IGNITE COURSE: https://bit.ly/2pTwvTy

NEW Meal Prep Recipe eBooks: http://bit.ly/2CmyN6y
30 Day Email Kickstart Course: http://bit.ly/2ivSM5t
Meal Prep eBook: http://bit.ly/2jEztdi

Check out our Keto 101 episode! http://bit.ly/2pLJAkU

STUFF From this video:
► RED PORCELAIN PIE DISH: http://bit.ly/2Cg80WB
► HOT PLATE: http://amzn.to/2rb0OUl
► RACHAEL RAY BLUE COOKWARE: http://amzn.to/2sJysCh
► WHITE OXO SALAD SERVER: http://amzn.to/2DmPlHD
► MASON JARS, 32OZ: http://amzn.to/2Dnz4lW
► RACHAEL RAY EVOO POURER: http://amzn.to/2hmAft2
► BROWN PARCHMENT SHEETS: http://amzn.to/2C1P54A
► IMMERSION BLENDER: http://amzn.to/2Dn7SUm
► 2 COMPARTMENT MEAL PREP CONTAINERS: http://amzn.to/2tHwAev

BANGERS & MASH
MASH
1 large cauliflower head, florets
2 Tbsp butter
2 Tbsp garlic paste
2 tsp fresh thyme
1 tsp fresh chives
salt & pepper, to taste
3-4 Tbsp milk

Add cauliflower to a pot and cover with water. Bring to a boil and reduce heat to medium. Cook until fork tender, 6-8 minutes. Drain cauliflower. Add to a bowl and mash, or use an immersion blender or blender/ food processor. Add remaining ingredients, stir to combine, and season to taste.

BURGER SALAD
BURGER MEAT
2 tsp oil
3⁄4 cup onion, chopped
1 lb beef
1⁄2 tsp salt
2 cloves garlic, minced
1⁄3 cup pickle chips, diced
SALAD
1 head romaine, chopped
4 cups spinach, chopped
1 large tomato, chopped
DRESSING:
2 Tbsp avocado oil mayo
1 Tbsp ketchup
1 Tbsp onion, minced
dash of hot sauce
pinch of salt
Whisk dressing ingredients together. Set aside. Add oil and onion to a saucepan and cook over medium-high heat until onions start to sweat. Add garlic, beef and salt. Cook, breaking up the meat and stirring regularly until cooked through. Stir in diced pickle chips. Chop greens for the base of your salad. Add cooked meat and dressing with desired toppings. Toss to combine.

CRUSTLESS QUICHE MEAL PREP
drizzle of olive oil
1 cup onion, chopped
1 cup mushrooms, sliced
1⁄2 cup asparagus, chopped
1 cup frozen spinach, thawed & drained
6 eggs
1⁄2 cup milk
1 Tbsp whole grain mustard 1 tsp garlic powder
1⁄2 tsp salt
1⁄4 tsp black pepper
Preheat oven to 350°F (180°C). Sauté onion in a drizzle of oil for 2-3 minutes. Add mushrooms and cook for 5 minutes. Stir in asparagus and thawed spinach, mixing to combine. (If using fresh spinach, add with the mushrooms and allow to wilt.) Whisk together milk, eggs, mustard, garlic powder, salt, and pepper. Add veggie sauté mix to a sprayed 9″ pie dish. Pour egg mixture into pie dish and stir to combine the egg and veggie mixtures. Bake uncovered for 45 minutes, until the center is set and isn’t jiggly. Allow to cool before cutting into slices and storing.

☺ Connect with me! ☺
☮ Instagram: http://instagram.com/mindovermunch
☮ Snapchat: alyssiasheikh
☮ eBooks: http://www.mindovermunch.com/ebooks
☮ YouTube: https://www.youtube.com/user/MindOverMunch
☮ Twitter: https://twitter.com/MindOverMunch
☮ Facebook: https://www.facebook.com/mindovermunch
☮ Pinterest: http://www.pinterest.com/mindovermunch
☮ Website: http://www.mindovermunch.com

★ If you’d like to support our channel directly to help us continue to create great content, check out our Patreon page and consider becoming a patron of the channel. We offer exclusive rewards to thank our patrons! ★
☯ Patreon: https://www.patreon.com/mindovermunch?ty=h ☯

DISCLAIMER
The information provided on this channel is for informational and educational purposes only and is not intended as a substitute for advice from your physician or other health care professional. You should not use the information on this channel for diagnosis or treatment of any health problem or for prescription of any medication or other treatment. Consult with a healthcare professional before starting any diet, exercise or supplementation program, before taking any medication, or if you suspect you might have a health problem.

49 Comments

  1. I got the ebook and I.LOVE.IT. I had the burger salad for lunch today with some of the chocolate pudding for dessert and it was DELICIOUS. Quite frankly it was also the cleanest and easiest meal prep I've ever done! Thanks Mind Over Munch!

  2. Love the video and recipes!. However the music was annoying. I saw you ask that in some other video so here is my input. No music, it doesn't add anything to the video.

  3. I need a heart button for this. Can't wait to try this!!!

  4. I love that style of salt and black pepper… Show us how do you do that

  5. How much g carbs do all of the meals have?

  6. Стожки – блюдо из мясного фарша😍

    Ингредиенты:

    фарш мясной – 0,5 кг;
    яйца крутые – 3 штуки;
    лук репчатый – 2 головки;
    картофель – 2 штуки;
    сыр – 100 г;
    молотые перцы по вкусу,
    домашний майонез или подобный ему соус.

    Для соуса:
    сырой желток яйца – 1 штука;
    масло подсолнечное – 50 мл;
    масло горчичное – 2 ст. ложки;
    горчица готовая – 1/3 ч. ложки;
    щепотка соли.

    Приготовление:

    Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

    На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

    Последний слой начинки – это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки – блюдо из мясного фарша – готово.

    Приятного аппетита!
    Стожки – блюдо из мясного фарша😍

    Ингредиенты:

    фарш мясной – 0,5 кг;
    яйца крутые – 3 штуки;
    лук репчатый – 2 головки;
    картофель – 2 штуки;
    сыр – 100 г;
    молотые перцы по вкусу,
    домашний майонез или подобный ему соус.

    Для соуса:
    сырой желток яйца – 1 штука;
    масло подсолнечное – 50 мл;
    масло горчичное – 2 ст. ложки;
    горчица готовая – 1/3 ч. ложки;
    щепотка соли.

    Приготовление:

    Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

    На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

    Последний слой начинки – это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки – блюдо из мясного фарша – готово.

    Приятного аппетита!
    Стожки – блюдо из мясного фарша😍

    Ингредиенты:

    фарш мясной – 0,5 кг;
    яйца крутые – 3 штуки;
    лук репчатый – 2 головки;
    картофель – 2 штуки;
    сыр – 100 г;
    молотые перцы по вкусу,
    домашний майонез или подобный ему соус.

    Для соуса:
    сырой желток яйца – 1 штука;
    масло подсолнечное – 50 мл;
    масло горчичное – 2 ст. ложки;
    горчица готовая – 1/3 ч. ложки;
    щепотка соли.

    Приготовление:

    Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

    На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

    Последний слой начинки – это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки – блюдо из мясного фарша – готово.

    Приятного аппетита!
    Стожки – блюдо из мясного фарша😍

    Ингредиенты:

    фарш мясной – 0,5 кг;
    яйца крутые – 3 штуки;
    лук репчатый – 2 головки;
    картофель – 2 штуки;
    сыр – 100 г;
    молотые перцы по вкусу,
    домашний майонез или подобный ему соус.

    Для соуса:
    сырой желток яйца – 1 штука;
    масло подсолнечное – 50 мл;
    масло горчичное – 2 ст. ложки;
    горчица готовая – 1/3 ч. ложки;
    щепотка соли.

    Приготовление:

    Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

    На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

    Последний слой начинки – это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки – блюдо из мясного фарша – готово.

    Приятного аппетита!

  7. That burger salad. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  8. Hey Alyssia, i really love your videos, but i have just one little request: Could you also write down the nutrition info like you did in you old videos in the info box?
    I know it is a lot of work :/
    Anyway, keep going and greetings from Germany!

  9. Please do some Vegan lowcarb/keto diet videos pleaseeee

  10. Binge watching all your videos.

  11. Yummy…can't wait to try these recipes. All your recipes are easy and inexpensive.

  12. Definitely excited to try out the burger salad recipe!!

  13. I love you’re meal prep videos!! So excited for the new vegetarian one!

  14. The quiche looks so good! I need to try it some time!

  15. All food look delicious 🤤🤤

  16. It’s really nice to see some low carb recipes that aren’t full of bacon or cheese :’D

  17. Do you get any almond flavor coming thru if you use almond milk in the eggs?

  18. I did all the meal preps,Sunday afternoon and am gaining traction over the competition! This has put me in to first place to work out in the morning or if needed sleep in and still have a decent breakfast, in 5 mins..Know what I will be eating for lunch and be relaxed to fix my dinner in 15 mins. NOTE: Did the quiche in muffin tins instead. Funnier that way

  19. please BECOME A VEGAN!!!

  20. Hi
    Thank you for the video and love the ideas, I will be trying them this week. My question is what type of oil are you using. I used to use EVOO all the time now I am reading that should be used only in cold oil form and use something else like Coconut oil

  21. Tried the bangers and mash and it was really good 🙂

  22. For the dressing for the burger salad, is that supposed to be the amount used per serving? I made this and the amount of dressing I have looks like a lot less than yours.

  23. Wow …I am going to try the quiche tomorrow only…and would definitely try the burger salad as well

  24. They`re saying Keto Diet is the worst diet plan in America… I`d avoid keto personally.

  25. Yessssss yes finally!!! 😍😍😍

  26. Wow wow WOW Im on my second month of not eating gluten (allergy) and you're videos ARE SO EASY TO FOLLOW. I'm obsessed.

  27. The burger salad was soooooo good it honestly tasted like protein style in n out to me!!

  28. Hi Alyssa,
    I just bought your 9 book ebook. Can you please end me a email on how to down load it.
    Thank you!

  29. Im addicted to hot sauce. Please if you havent already maybe do a video on healthy spicy alternatives to Hot Sauce 😊😊😊

  30. Loved this! However is it me or do the last videos look a bit pale?

  31. The burger salad was amazing.

  32. I am definitely trying them ALL, they look so delicious!!!

  33. I’m alllllll about burger salads, a burger without the guilt! Love it.

  34. I would love to try the Bangers and mash

  35. Thank you for this video! My husband was just diagnosed with type 1 diabetes at 24yrs old. Average age is 14.
    Anyways, we started eating as little sugar as possible and low carbs, about 45g per meal and 30g for a snack.
    I will defiantly be buying your e-book, thank you so much for making these videos!!! 💕

  36. Hey girlie! I plan to veganize these recipes and try them. Tfs! 😉

  37. Thank you. So very much. I watch all your videos, even though Im keto. And youre the first cooking channel I watch that puts forth the effort to provide content for all the varying dietary types. You are fantastic! And Ill be trying all of these!

  38. More low fat vegan meals and less low carb please!

  39. I love how you always include at least one vegetarian recipe!

  40. Too bad there's been a recall on romaine lettuce in my area because of e.coli /:

  41. These were on point!!!!!

  42. I love that you are doing more low carb meals! Some clean Keto meals would be great. But all these recipes you could customize buy adding more fat! Keep the low carb meals coming.

  43. Loved to watch your videos. Please post low carb recipes without egg or meat also

  44. I feel lately ur content is getting awsomer and awsomer.!!!!!! Hope u had a great new year all. Can u make a video on tip for 10k

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *